【遊記】BURY MARKET半日遊

8月11日星期六一早，
沒什麼睡意的兩個人都提早醒來，
看看外面天氣很好，
所以決定去老公提議的鄰近小鎮BURY市集逛逛。

【懷孕了】 22週

不知不覺孕期過了一半囉！！

８月烘焙練習

事隔十多年後再度玩起烘焙，
果然還是很有趣。

能這樣悠閒開心的做著小點心，
真的是一種幸福~

拜網路發達所賜，
根本不必特別買食譜，
在網路上好多好心人熱心的分享著各式食譜，
一一圖解步驟、詳細說明，
不懂的名詞啊、效能啊、小秘訣啊，
查一查都找的到答案！！

我的烘焙用具非常不足(起碼有最重要的烤盤啦XD)，
就盡可能挑我辦的到的食譜來做，
雖然我沒磅秤、沒篩網、沒橡膠刮刀、沒量杯、沒量匙....哈哈，
手邊有什麼可以替代的就拿來用，
或是看包裝重量去調整食譜所需要的比例，
沒想到目前為止做了三款都算成功呢！！
想起高中第一次對烘焙有興趣時，
我可是把該有的工具都備齊了說~

不過要抱怨的一點是....
溫ㄤ不是很重吃....
根本給他愛吃的那幾樣維生食物就可以了，
(ex：飯、麵、洋芋片~這樣就夠了...Orz)
所以他不會像我那兩個貪吃的哥哥一樣，
東西做出來就一臉渴望的把他們吃掉，
或是像別人那樣一直稱讚說：好厲害喔、真棒~等等。
然後呢烤箱很耗電，
不能太常烤焙，
怕收到帳單會想哭.....哈。

以下是這兩個禮拜的三樣作品~



這款蛋塔很簡單，
不管是外面那層杯子或是裡面的蛋塔液，
東西和一和填充進去就可以拿進烤箱烤了。

另外一提，
蛋塔皮&蛋塔液我是分別參照兩個不同部落格食譜：
蛋塔液【Jenny Wu】、蛋塔皮【周老師的美食教室】

做出來真的好吃，
有興趣的人可以試試。





這個麵包做起來就累了。

我之前一直有想做麵包的念頭，
以前從沒嘗試過，
因為臺灣買麵包太方便又好吃了，
可是英國的麵包都乾乾硬硬的不好吃，
中國城雖然有賣台式麵包，
好吃是好吃，
可是一個麵包起碼也要一磅起跳，
捨不得常買。

因為我沒有電動攪拌機，
所以土法煉鋼的用手摔揉，
簡直累死我了~
我大概奮戰了三十分鐘有喔~~
隔天醒來手臂酸酸的.......= =''

其實本以為會失敗的，
因為揉好的麵糰仍是一陀的癱軟黏稠，
不像部落格食譜那樣光滑圓潤，
所以也根本沒辦法搓圓塑型，
靈機一動再度拿出我的馬芬烤盤出來，
死馬當活馬醫的心態放進烤箱烤培~~

意外的成功了~~
那天我真的超級、超級開心，
第一次做麵包能成功，
好感動喔~~~~~

食譜來源：【周老師的美食教室】
PS.我確實是拿小餐包的配方來做的，哈哈~





相較於上一款麵包，
這款麵包簡直無敵爆炸簡單！！！
因為這個麵包「免揉」。

前幾次的烘焙把家裡的砂糖消耗的所剩無幾，
就找了這個剛好家裡材料都還有的食譜來做，
簡單的製作過程中，
一直都有淡淡的小麥粉香氣散發著，
灑上平常我不喜歡的黑芝麻後，
口味真的很搭、很優雅！

剛烤好的芝麻麵包外皮酥脆、裡面軟Q，
放置到隔天皮軟了，
但裡面水份沒有跑掉仍然是軟Q的，
抹上奶油~~~~
真的很幸福的滋味啊！！

食譜來源：【cecilla優雅過生活】