8月11日星期六一早，
沒什麼睡意的兩個人都提早醒來，
看看外面天氣很好，
所以決定去老公提議的鄰近小鎮BURY市集逛逛。
2012年8月9日 星期四
８月烘焙練習
事隔十多年後再度玩起烘焙，
果然還是很有趣。
能這樣悠閒開心的做著小點心，
真的是一種幸福~
拜網路發達所賜，
根本不必特別買食譜，
在網路上好多好心人熱心的分享著各式食譜，
一一圖解步驟、詳細說明，
不懂的名詞啊、效能啊、小秘訣啊，
查一查都找的到答案！！
我的烘焙用具非常不足(起碼有最重要的烤盤啦XD)，
就盡可能挑我辦的到的食譜來做，
雖然我沒磅秤、沒篩網、沒橡膠刮刀、沒量杯、沒量匙....哈哈，
手邊有什麼可以替代的就拿來用，
或是看包裝重量去調整食譜所需要的比例，
沒想到目前為止做了三款都算成功呢！！
想起高中第一次對烘焙有興趣時，
我可是把該有的工具都備齊了說~
不過要抱怨的一點是....
溫ㄤ不是很重吃....
根本給他愛吃的那幾樣維生食物就可以了，
(ex：飯、麵、洋芋片~這樣就夠了...Orz)
所以他不會像我那兩個貪吃的哥哥一樣，
東西做出來就一臉渴望的把他們吃掉，
或是像別人那樣一直稱讚說：好厲害喔、真棒~等等。
然後呢烤箱很耗電，
不能太常烤焙，
怕收到帳單會想哭.....哈。
以下是這兩個禮拜的三樣作品~
這款蛋塔很簡單，
不管是外面那層杯子或是裡面的蛋塔液，
東西和一和填充進去就可以拿進烤箱烤了。
另外一提，
蛋塔皮&蛋塔液我是分別參照兩個不同部落格食譜：
蛋塔液【Jenny Wu】、蛋塔皮【周老師的美食教室】
做出來真的好吃，
有興趣的人可以試試。
這個麵包做起來就累了。
我之前一直有想做麵包的念頭，
以前從沒嘗試過，
因為臺灣買麵包太方便又好吃了，
可是英國的麵包都乾乾硬硬的不好吃，
中國城雖然有賣台式麵包，
好吃是好吃，
可是一個麵包起碼也要一磅起跳，
捨不得常買。
因為我沒有電動攪拌機，
所以土法煉鋼的用手摔揉，
簡直累死我了~
我大概奮戰了三十分鐘有喔~~
隔天醒來手臂酸酸的.......= =''
其實本以為會失敗的，
因為揉好的麵糰仍是一陀的癱軟黏稠，
不像部落格食譜那樣光滑圓潤，
所以也根本沒辦法搓圓塑型，
靈機一動再度拿出我的馬芬烤盤出來，
死馬當活馬醫的心態放進烤箱烤培~~
意外的成功了~~
那天我真的超級、超級開心，
第一次做麵包能成功，
好感動喔~~~~~
食譜來源：【周老師的美食教室】
PS.我確實是拿小餐包的配方來做的，哈哈~
相較於上一款麵包，
這款麵包簡直無敵爆炸簡單！！！
因為這個麵包「免揉」。
前幾次的烘焙把家裡的砂糖消耗的所剩無幾，
就找了這個剛好家裡材料都還有的食譜來做，
簡單的製作過程中，
一直都有淡淡的小麥粉香氣散發著，
灑上平常我不喜歡的黑芝麻後，
口味真的很搭、很優雅！
剛烤好的芝麻麵包外皮酥脆、裡面軟Q，
放置到隔天皮軟了，
但裡面水份沒有跑掉仍然是軟Q的，
抹上奶油~~~~
真的很幸福的滋味啊！！
食譜來源：【cecilla優雅過生活】
果然還是很有趣。
能這樣悠閒開心的做著小點心，
真的是一種幸福~
拜網路發達所賜，
根本不必特別買食譜，
在網路上好多好心人熱心的分享著各式食譜，
一一圖解步驟、詳細說明，
不懂的名詞啊、效能啊、小秘訣啊，
查一查都找的到答案！！
我的烘焙用具非常不足(起碼有最重要的烤盤啦XD)，
就盡可能挑我辦的到的食譜來做，
雖然我沒磅秤、沒篩網、沒橡膠刮刀、沒量杯、沒量匙....哈哈，
手邊有什麼可以替代的就拿來用，
或是看包裝重量去調整食譜所需要的比例，
沒想到目前為止做了三款都算成功呢！！
想起高中第一次對烘焙有興趣時，
我可是把該有的工具都備齊了說~
不過要抱怨的一點是....
溫ㄤ不是很重吃....
根本給他愛吃的那幾樣維生食物就可以了，
(ex：飯、麵、洋芋片~這樣就夠了...Orz)
所以他不會像我那兩個貪吃的哥哥一樣，
東西做出來就一臉渴望的把他們吃掉，
或是像別人那樣一直稱讚說：好厲害喔、真棒~等等。
然後呢烤箱很耗電，
不能太常烤焙，
怕收到帳單會想哭.....哈。
以下是這兩個禮拜的三樣作品~
這款蛋塔很簡單，
不管是外面那層杯子或是裡面的蛋塔液，
東西和一和填充進去就可以拿進烤箱烤了。
另外一提，
蛋塔皮&蛋塔液我是分別參照兩個不同部落格食譜：
蛋塔液【Jenny Wu】、蛋塔皮【周老師的美食教室】
做出來真的好吃，
有興趣的人可以試試。
這個麵包做起來就累了。
我之前一直有想做麵包的念頭，
以前從沒嘗試過，
因為臺灣買麵包太方便又好吃了，
可是英國的麵包都乾乾硬硬的不好吃，
中國城雖然有賣台式麵包，
好吃是好吃，
可是一個麵包起碼也要一磅起跳，
捨不得常買。
因為我沒有電動攪拌機，
所以土法煉鋼的用手摔揉，
簡直累死我了~
我大概奮戰了三十分鐘有喔~~
隔天醒來手臂酸酸的.......= =''
其實本以為會失敗的，
因為揉好的麵糰仍是一陀的癱軟黏稠，
不像部落格食譜那樣光滑圓潤，
所以也根本沒辦法搓圓塑型，
靈機一動再度拿出我的馬芬烤盤出來，
死馬當活馬醫的心態放進烤箱烤培~~
意外的成功了~~
那天我真的超級、超級開心，
第一次做麵包能成功，
好感動喔~~~~~
食譜來源：【周老師的美食教室】
PS.我確實是拿小餐包的配方來做的，哈哈~
相較於上一款麵包，
這款麵包簡直無敵爆炸簡單！！！
因為這個麵包「免揉」。
前幾次的烘焙把家裡的砂糖消耗的所剩無幾，
就找了這個剛好家裡材料都還有的食譜來做，
簡單的製作過程中，
一直都有淡淡的小麥粉香氣散發著，
灑上平常我不喜歡的黑芝麻後，
口味真的很搭、很優雅！
剛烤好的芝麻麵包外皮酥脆、裡面軟Q，
放置到隔天皮軟了，
但裡面水份沒有跑掉仍然是軟Q的，
抹上奶油~~~~
真的很幸福的滋味啊！！
食譜來源：【cecilla優雅過生活】
2012年7月29日 星期日
重拾烘焙樂
打從我高三瘋狂的做了整個暑假的糕點，經過十幾年後的今天又再度重拾攪拌棒玩起這些小東西。（說的好像以前很厲害∼噗）
我真的是個宅女，平常沒事只喜歡待在家裡，更喜歡請朋友來家裡坐坐。來英國居住了半年，沒了新鮮感之後，就是想辦法自己找樂子，既然不愛出門，那麼做料理確實是滿好的娛樂！昨天跟老公去買了兩個考盤及打蛋器，由於不知道我這樂趣會持續多久，所以先買最最簡單基礎的工具就好∼哈哈。沒辦法，連我媽都對外宣稱我做事只有三分鐘熱度，年歲也走到三十幾了，認清了我媽所言不假....XD
總之，儘管以前做過一些小西點，但畢竟事過境遷那麼久，早就忘光光了。還是由GOOGLE大神開始重頭來過。我的烤盤開箱小點心就獻給了【起酥小熱狗】，完全不需要技巧就可以成功啦。
第一步就是要先從簡單的點心開始建立信心，這樣子才不會受挫太深而把烘焙工具們從此束之高閣啊∼呵呵。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
今天有點無聊，所以打打網誌。想起我好久沒有看書了，真懷念之前愛看書的日子．．．。
或許是到了適婚年齡階段，不管熟不熟的朋友都相繼結婚生子，感覺真的滿奇妙的。早上瀏覽臉書的時候，發現一些以前我認為不太可能早婚生子的美麗女孩兒，竟然也都默默的結婚生子了∼不過看到那些女孩兒依舊保持很好的外貌，若非從他們的資訊中得知已生了孩子，還真的是一如往昔的標緻呢！！
現在我就要跟我肚子裡的小寶精神喊話，希望他出來以後是個乖乖善良又體貼的小孩，可以配合爸爸媽媽的生活作息，讓媽媽可以快樂的帶著小寶開心過生活啊！！
我真的是個宅女，平常沒事只喜歡待在家裡，更喜歡請朋友來家裡坐坐。來英國居住了半年，沒了新鮮感之後，就是想辦法自己找樂子，既然不愛出門，那麼做料理確實是滿好的娛樂！昨天跟老公去買了兩個考盤及打蛋器，由於不知道我這樂趣會持續多久，所以先買最最簡單基礎的工具就好∼哈哈。沒辦法，連我媽都對外宣稱我做事只有三分鐘熱度，年歲也走到三十幾了，認清了我媽所言不假....XD
總之，儘管以前做過一些小西點，但畢竟事過境遷那麼久，早就忘光光了。還是由GOOGLE大神開始重頭來過。我的烤盤開箱小點心就獻給了【起酥小熱狗】，完全不需要技巧就可以成功啦。
第一步就是要先從簡單的點心開始建立信心，這樣子才不會受挫太深而把烘焙工具們從此束之高閣啊∼呵呵。
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今天有點無聊，所以打打網誌。想起我好久沒有看書了，真懷念之前愛看書的日子．．．。
或許是到了適婚年齡階段，不管熟不熟的朋友都相繼結婚生子，感覺真的滿奇妙的。早上瀏覽臉書的時候，發現一些以前我認為不太可能早婚生子的美麗女孩兒，竟然也都默默的結婚生子了∼不過看到那些女孩兒依舊保持很好的外貌，若非從他們的資訊中得知已生了孩子，還真的是一如往昔的標緻呢！！
現在我就要跟我肚子裡的小寶精神喊話，希望他出來以後是個乖乖善良又體貼的小孩，可以配合爸爸媽媽的生活作息，讓媽媽可以快樂的帶著小寶開心過生活啊！！
2012年7月16日 星期一
【遊記】York 一日遊
2008年的時候，
第一次來英國，
在約克待了三天兩夜(應該吧)，
那時候對約克就有很美好的印象。
這次跟老公再度舊地重遊，
一來是緬懷過去，
二來也真的好久沒有出去玩了，
真的很開心。
好像跟我當時的印象不太一樣，
可某些巷弄還是一樣的。
還特別跑去看了當時住宿的旅館，
還在呢~~哈哈，
不知道以後有沒有機會在那裡過一夜？
在大教堂前遇到不知道什麼活動，
英國阿兵哥在做表演~
駐足欣賞一下後就離開，
開始隨意亂晃這個千年古城...。
中午來到一家義大利餐廳，
點了特價午餐中的義大利麵，
滿好吃的~
這家餐廳的氣氛也很不錯，
領班好像就是義大利人，
看到他彷若置身義大利般~
下次再去約克，
我想再去一次^^。
店名：LA VECCHIA SCUOLA
電話：01904 644600
地址：62 Low Petergate, York YO1 7HZ
Email：enzo69@live.co.uk
然後逛了很多禮品店，
老公因為喜歡石雕的小動物，
所以最近都在收集這些小玩意兒，
想說在離開英國前要買起來放，
以後有自己的家時就可以好好的佈置一番^^。
由於我懷孕的關係，
加上前一天穿高跟鞋參加老公的畢業典禮，
腳實在有點負荷不了，
所以我們是走一下、坐一下，
下午茶去星巴克點了一杯拿鐵兩個人一起喝~
或許年紀大了也有關，
沒辦法再馬不停蹄的一直走路逛街，
很喜歡這樣慢步調的坐在小店裡吃些小茶點，
跟同伴們聊聊天、看看窗外的風景，
這樣的感覺很好！
約克的店家感覺都很親切，
特別是一家手工藝品店及betty下午茶店，
好nice喔~~
下次去想去betty吃吃下午茶，
回味一下道地英式下午茶該有的氛圍~~
(在曼城找不到這樣的店....T_T)
最後，
當年跟我一起來約克的表妹阿芬即將在9月去澳洲度假打工，
祝她一切順利，
明年能來英國陪我~~哈哈！！
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